气温降下来食欲也变好了，总想找点早年没吃到的新鲜味。幸亏，乌鲁木齐又有一波新店也伴着秋风悄然成长，等候咱们莅临。

  咱们找到了这些好吃、好喝、好发愣的小店，呼吸秋日的榜首口新鲜空气，一同动身吗～

  来之前，我的小红书被这家店肆打卡照刷屏了一个星期，不得不感叹，乌鲁木齐的咖啡店真是卷，共同风格的小店再＋1。假如你喜爱新疆的喀什古城文明，但又没时间去喀什，不如试一试这家。

  离大巴扎不远的咖啡店，在成功路旁的小巷子里，方位隐秘，叫人好找。穿过小区楼栋，未见店肆先闻其声。

  屋外葡萄架下，来饮咖的顾客坐在白色帷幔里，任意大笑；屋内则是把喀什的“老城旮旯”搬来乌鲁木齐，陶器、旧木门、橱柜与画都是从喀什远道而来，每个旮旯都充满了古城滋味。

  这家主打新疆特征咖啡、甜品与茶饮。甜品是了解的传统糕点与切块蛋糕，花茶果茶乃至药茶，也是能叫得上姓名的经典款。

  唯共同色咖啡，是让我这个新疆人也惊奇的滋味。喀什噶尔咖啡不同于以往喝过的拿铁，滋味共同在香料上。

  有了伊朗藏红花、和田玫瑰等多种香料的参加，咖啡的苦被浓郁香气包裹，全体风味浑厚甜美，是曾经从未体会过的口感。

  店里摆出的喀什陶器与工艺品均可售卖，屋里屋外随意一拍都很出片。“关于外地朋友来说，新疆远、喀什更远，所以咱们把喀什‘搬’来乌鲁木齐，让遍地的朋友在乌鲁木齐也能感触喀什风情。”主办人帕如克说。

  房顶吊摩托、阁楼摆钢琴、大厅立铠甲，风格纷歧的元素呈现在一个空间内，让人感觉既特别又传统，正如主办人小朱说的那样：“我的主意是把喜爱的东西都放进店里，也没想过它们搭不搭。”

  店肆分为上下两层，屋内灯火暗淡，满满复古感，推开侧门，一大片绿色呈现在眼前，似乎另一片六合。

  从选铺到装饰，前后花了 250 万元出面，我问小朱懊悔吗，他把咖啡推到我面前说：“伪装懊悔过。”

  中烘的SOE 美式，用了通过日晒处理的埃塞俄比亚豆子，浑厚之余有少许花果香，大体量冰块很好的保留了咖啡液的香气，即便长期放置风味仍旧不减。

  问到最想给顾客带来什么，小朱指了指它的同伴——荷兰 Kees 双拉杆咖啡机说：“一杯好喝的咖啡。”

  山屋便是山中板屋的意思，主办人阿迪力和一群爱折腾又爱野外的同伴们想把山搬进城市里，所以这家店诞生了。

  一楼像酒吧。暗淡的灯火加上手绘岩画，浓浓的美式复古感溢出。点上一杯冰美式，中深烘焙的巴西豆子，口感清冽微酸，却是与店里特别的气质很符合。

  二楼的窗户更大一些，空间也更开阔。能看到街边来来往往的行人与游客，合适坐在窗边感触天山区的热烈。

  三楼则更像一处私家储物空间，野外用品和厨具分占两个储物架，货品们形似还不太了解的彼此偎依，等候有缘人去选择。

  店里供给咖啡、啤酒和简餐，陈列出的野外用品、包包系列和原创手绘画都能够售卖，很合适空闲时光去渐渐逛渐渐挑。

  未来，阿迪力想为三楼注入更多风趣玩法，把这儿变成一个二手物品交易中心，来这儿的朋友能够探究到更多心仪的物件。

  格鲁吉亚铜版画、挂毯、牛角杯……充满了餐厅遍地，问过才知，这些都是近二十年间主办人毛峰与爱人从格鲁吉亚和东欧各地淘来的。“要是细说起来，这儿面每一个小物件都有归于它自己的故事。”毛峰对我说。

  这家是新疆首家以高加索区域美食为特征的西餐厅，听说主厨还专门在格鲁吉亚进修过。除了格鲁吉亚和高加索区域美食，店里最多的便是葡萄酒。

  餐厅虽是新的，但酒却大有来头。自家红酒馆开了十年，十年间继续做格鲁吉亚葡萄酒、俄罗斯与西伯利亚风味饮品。

  看似独立开来的包厢，推开折叠屏障又会变化成一个大通间，外面散客区域的桌椅也能随意拼接。

  经典的奥利维耶沙拉，用简略的马铃薯、青豆等配菜，辅以酸奶酪，调配出的风味新鲜爽口，空口吃也不会腻。

  两层芝士哈恰普利轻松一拉就有芝士瀑布呈现，饼皮酥脆，芝士绵密，一口下去咸香奶香兼具，爱吃芝士的朋友不行错失。

  刚一入秋，忽冷忽热，还没因由多了几分秋燥，清新、酸辣的素食更简单让人“醒味”，也不会让肠胃过于担负。

  引荐酱爆淮山药。山药切薄片、先炸再炒，吃起来既有山药自身软糯的口感，又多了些脆、韧，很清口。

  糖醋“里脊”，看姓名是肉食，也具有“欺骗性”的表面，色彩鲜亮，看起来俨然一副“里脊”容貌，实则内中是杏鲍菇！

  尝起来酸酸甜甜，又有杏鲍菇的嚼劲和鲜美，是我心中的素食下饭 Top 1 。

  咱们常用是否“家常味”来点评餐厅，这家的杂酱面满足担起这个描述。彻底手擀面，吃起来又滑又劲道，重量足、酱料厚实丰厚，不行还能够加面。

  之前在人民公园乌湖茶舍里见过一次烙锅，没想到这么快就开了纯做烙锅的店，开业榜首天到店里给我们探探真假。

  点好的菜品一齐上锅排排坐，油热香气四溢，是那个感觉了！光是姿态像还不行，滋味的精华也得有。

  从贵州空运过来的油辣子是那一口酸辣的魂灵。肉和菜在铁板上烙得轻轻焦黄，放入蘸水，清新开胃还解腻。

  秘制牛肉共同好评，腌制好的牛肉烙往后轻轻变卷，滋味浓郁，口感够厚实，很对肉食爱好者的口味。

  撅粑是我的“心动嘉宾”，用蕨根淀粉制造，看着漆黑，吃起来软糯，吃一口便骑虎难下了。

  在青海的时分，常常和朋友去打卡鲜芋仙，夏天吃冰尝鲜别提多舒畅了。没过几年，鲜芋仙关店了，我的吃糖水阅历也被逼暂告一段落。

  主办人杨文娜说：“这家店从春天开端谋划，在夏天与我们碰头，所以才叫春夏，听起来也更积极向上嘛”。有了曩昔三年的阅历，让杨文娜更加重视饮食与身体健康，所以食材新鲜是店里的榜首位。

  豆子要提早泡，桃胶和莲子要现炖，顾客点单的饮品小食，配料有必要保证每日鲜炖，当天的备货也不多，卖完就下班。

  一款春夏招牌大满贯，牛奶奶底厚重醇香，福建建宁莲子炖到软而不烂，腰豆、桃胶、芋泥是吃得出的新鲜。一款不含乳制品的桂花啵啵豆酪，汤底是桂花的幽香，现做的豆酪豆子香气浓郁，有点像固体豆浆的口感。

  除了夏天冰糖水，店里也卖养生热糖水，炖梨、炖燕窝桃胶都有。秋天到了，好天气里晒晒太阳喝杯暖饮，豁亮又舒畅。

  都说秋天是收成的时节，愿这个秋天你我都有所忙、有所获，在不断前进的繁忙中寻得一份惬意。